آخر الأخبار

طريقة عمل الملوخية ، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة

طريقة عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية ، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة

ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :

الملوخية من الأكلات المحببة في الوطن العربي

من فوائدها:

تسكن من الآلام، وتمنح الفرد الشعور بالبهجة والسعادة، و كما تقي من الإصابة بالأمراض، وتقوي عضلة القلب ، و أيضا تخفف من مشكلات الجهاز الهضمي، وتحد من آلام القولون، و كما تعمل الملوخية على التخلص من فقر الدم “الأنيميا”، و أيضا احتواء الملوخية على الفسفور يجعل لها أهمية في الحفاظ على خلايا الدماغ، وتجديد الذاكرة، و كذلك تعمل على الوقاية من هشاشة العظام,

1- طريقة عمل الملوخية

المقادير:

  • نصف كيلو ملوخية مخروطة، و أيضا كمية من الماء حسب الكثافة المطلوبة، و كذلك ملعقة كبيرة ونصف الملعقة ثوم مفروم ناعم، و ملعقة كبيرة ونصف الملعقة كزبرة ناشفة مطحونة/ و2 ملعقة كبيرة سمن بلدي، وملح حسب الرغبة، كذلك مكعب مرقة.

طريقة التحضير:

  • توضع الملوخية في إناء على النار، مع إضافة الماء تدريجياً مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب، على ألا يكون القوام ثقيلا أو خفيفا.
  • يضاف مكعب المرقة، وتترك الملوخية حتى الغليان مرة واحدة ثم ترفع من على النار.
  • في مقلاة على النار، تتم إضافة الثوم المفروم إلى السمن، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
  • أضف الكزبرة إلى الثوم مع التقليب حتى يحمر.
  • قم بوضع الملوخية على ما سبق، مع التقليب، ثم ضع الملح حسب الرغبة، وقم بالتقليب.
  • تصب الملوخية في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

2- طريقة عمل الملوخية الناشفة

المقادير:

  • كوب ملوخية ناشفة.
  • 2.5 كوب مرق دجاج أو لحم.
  • ثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملح وكمون وبهارات حسب الرغبة.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

  • ضع في إناء على النار المرق، مع إضافة الملح، والبهارات، ويترك حتى الغليان.
  • تضاف الملوخية إلى ما سبق، وتترك إلى أن تقترب من الغليان، ثم ترفع من على النار، وتغطى.
  • توضع في طاسة على النار ملعقة من الزيت، مع ملعقة من الزبد، ثم يضاف إليها الثوم، وتقلب إلى أن تشوح.
  • تضاف الكزبرة، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
  • يضاف خليط الثوم إلى الملوخية، وتقلب.
  • توضع الملوخية في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء.


الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock